Il ristorante

La Scialuppa è la trattoria del pescatore dove il pescatore è anche chef, dove la cucina è a chilometro zero e la freschezza è proposta ogni giorno.

In genere, quando si parla di trattoria, si pensa ad un locale rustico e dall’arredamento semplice, invece La Scialuppa è una trattoria davvero elegante e raffinata, caratterizzata da un ambiente curato nei dettagli che saprà avvolgervi, rendendo la vostra permanenza molto gradevole.

Nei mesi da Giugno a Settembre mette a disposizione anche uno spazio all’aperto, mentre un comodo parcheggio vi consentirà di trovare velocemente posto per la vostra auto.

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Costa dei trabocchi

Il locale si trova proprio sulla famosa costa dei Trabocchi, un tratto di costa noto in tutta Italia per la sua bellezza naturalistica, i cui paesi conservano gelosamente le proprie caratteristiche e tradizioni. Il nome di questa costa prende il nome proprio dalla presenza diffusa del trabocco, macchina da pesca su palafitta.

La Scialuppa si trova precisamente a San Vito Chietino, comune collocato su uno sperone roccioso che si allunga fino al mare, con un paesaggio aperto sull’Adriatico e sul tratto di costa compreso tra Ortona e Vasto, in cui è possibile scorgere alcuni dei trabocchi.

Tutto pertanto è suggestivo alla Scialuppa, l’ambiente, il contesto, il paesaggio.

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La scialuppa

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Lo chef

Da 17 anni lo Chef Marco propone ai suoi clienti un menù ricco di piatti a base di pesce freschissimo, ricette raffinatissime e prelibate che sapranno soddisfare tutti i gusti e i palati più esigenti.

Armonia e gusto

Pesci, molluschi, crostacei, frutti di mare saranno i protagonisti indiscussi della tavola, dal mare direttamente sul vostro piatto saranno presentati in tante ricette diverse, in tante combinazioni di sapori ed odori, sempre in perfetta armonia e con un tocco di eleganza e gusto estetico senza paragoni.

I vini

Fantasia e creatività caratterizzano tutte le ricette e una Carta dei Vini molto assortita accompagnerà ogni piatto, esaltandone aromi e sapori.
Anche il nostro staff, composto dai titolari stessi, sempre accorto e disponibile, vi potrà guidare nella scelta del piatto giusto e del vino giusto.

Un ambiente elegante

In genere, quando si parla di trattoria, si pensa ad un locale rustico e dall’arredamento semplice, invece La Scialuppa è una trattoria davvero elegante e raffinata, caratterizzata da un ambiente curato nei dettagli che saprà avvolgervi, rendendo la vostra permanenza molto gradevole.

La nostra storia

La famiglia Marrone è storica nel settore della marineria, proprietaria di 2 pescherecci, una per la pesca delle vongole e l ‘altra per la piccola pesca; Marco Marrone è pescatore nell’animo oltre che per tradizione e decide di fare lo chef per chiudere il cerchio di lavorazione del pescato con la preparazione di piatti speciali e con la cottura e la degustazione di quello che pesca ogni giorno con le reti.

Dispone delle due barche di famiglia, ormeggiate nel vicino porto di Ortona.

Guardando Marco si intuisce facilmente che è pescatore, dalla sua pelle arsa dal sole, dalla sua passione verso il mondo marino e verso l’arte culinaria dei piatti di mare.

Marco è un gigante buono, di poche parole, ma capace di trasmettere la sua persona e tutta la sua passione attraverso quello che fa ogni giorno e attraverso l’accoglienza e la gentilezza che riserva ogni giorno ai suoi clienti e alle persone che lavorano con lui.

Prenota attraverso il form

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Alcuni dei nostri piatti

Come raggiungerci

0872 619048

Via Sangritana 19 - 66038 San Vito Chietino (CH)

lascialuppa.sanvito@gmail.com

Orario ristorante: 12:30 - 14:00 | 20:00 – 22:00

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